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要开通港澳台国际电话接听功能，可以按照以下步骤进行。
1、前往所属运营商的官方网站或APP进行查询和办理。
2、根据网站或APP的提示，选择办理国际漫游业务。
3、根据需要选择合适的套餐，并确认办理。
4、办理成功后，即可接听港澳台国际电话。
也可以通过手机设置来允许接听国际电话：
1、打开手机的设置。
2、找到并点击“移动网络”或“蜂窝移动网络”。
3、找到“移动数据”或“数据漫游”，将其开关打开。
4、在下方的“语音与数据”或“蜂窝数据选项”中，选择“国际漫游”或类似的选项。
5、在弹出的提示中确认开通国际漫游功能。
不同的手机品牌和操作系统版本可能会有所不同，需要根据具体情况进行相应的设置，开通国际漫游功能可能会产生一定的费用，请提前了解相关资费情况，如果在设置过程中遇到问题，可以联系手机运营商的客服进行咨询。